對挑選車厘子熟悉的朋友都會知道，選擇靚的車厘子，價格也會比較高，那么當我們看到在市面上有鮮艷紅色果的車厘子和黑色果的車厘子應該怎么去選擇，到底是紅果好還是黑果的才好？在挑選你的時候怎么判斷車厘子新不新鮮？
車厘子是紅果好還是黑果好
車厘子常見的顏色分別是暗紅色、深紫色、黑色。一般同品種的車厘子顏色越黑說明味道越甜，也意味著車厘子越成熟。所以黑果吃起來會更軟，更甜。
而紅色的車厘子因為沒有黑色的車厘子成熟，所以子口感方面吃起來會比較脆，在味道上也比較清甜，但是其甜度是沒有黑色車厘子的甜度那么高的。
如果有人喜歡甜的，軟的車厘子，那么黑色的車厘子就是最好的選擇，相反如果有人喜歡更加清脆的車厘子，紅色車厘子便是最好的選擇。
車厘子怎么判斷新不新鮮
1. 觀察枝葉
在買車厘子的時候會有一根長長的細枝，從那根細枝當中可以看出這個車厘子是否新鮮。越青綠的細枝代表這個車厘子越新鮮，保鮮度就越高。枝葉如果有發(fā)黑的現(xiàn)象,則代表不新鮮了。
2.觀察枝連接部分
在選擇的時候應該盡量避免有褶皺或者軟的枝，因為通常這些都是擺放的時間比較長的車厘子。
3.觀察表皮水分
一般車厘子的外表是十分光澤，且光滑的。如果發(fā)現(xiàn)外表出現(xiàn)褶皺，無光澤感。代表里面的水分開始在流失，時間越長車厘子越容易失去光澤，很有可能是不新鮮的車厘子。
以上就是對車厘子是紅果好還是黑果好以及車厘子怎么判斷新不新鮮的相關(guān)介紹。最容易觀察的應該是車厘子的果梗部分，如果果梗是青綠色，絕大部分代表是新鮮的。如果呈現(xiàn)發(fā)黑的情況，很有可能是不新鮮，盡量不要購買。
