蒸雞蛋需要多長(zhǎng)時(shí)間蒸熟 蒸雞蛋為什么有蜂窩眼呢

雞蛋當(dāng)中所含有的營(yíng)養(yǎng)還是比較多的。平時(shí)生活當(dāng)中很多人比較喜歡吃炒雞蛋還有煎雞蛋，當(dāng)然比較推薦就是蒸雞蛋，蒸雞蛋當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成分要更多，而且不用擔(dān)心會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，具體的蒸雞蛋需要多長(zhǎng)時(shí)間蒸熟？蒸雞蛋為什么有蜂窩眼呢？下面我們來(lái)簡(jiǎn)單介紹一下。

蒸雞蛋需要多長(zhǎng)時(shí)間蒸熟

蒸雞蛋大概需要三到四分鐘就可以，當(dāng)然如果比較喜歡吃嫩一點(diǎn)的，可以盡量的減少蒸的時(shí)間，如果比較喜歡吃老一點(diǎn)的，可以延長(zhǎng)時(shí)間，大多數(shù)建議也不要超過(guò)五分鐘，否則有可能會(huì)出現(xiàn)口感變很差。而且蒸雞蛋的時(shí)候一定注意盡量的裹保鮮膜，當(dāng)然還可以用牙簽去扎幾個(gè)孔，蒸出來(lái)的雞蛋的口感也更加的爽滑。

蒸雞蛋為什么有蜂窩眼呢

有人在蒸雞蛋的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)蜂窩眼的情況，有的是由于蒸的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)所導(dǎo)致的，有的可能是由于由于蒸汽過(guò)多所導(dǎo)致的，所以在蒸雞蛋糕的時(shí)候一定注意雞蛋不要直接的去接觸水蒸氣，建議蓋保鮮膜。再者，出現(xiàn)蜂窩眼的情況，也有可能是由于加水過(guò)多或者計(jì)算按打傘的方式不正確所導(dǎo)致的，加水的時(shí)候一般都是加1.5倍的水。

現(xiàn)在我們對(duì)于蒸雞蛋需要多長(zhǎng)時(shí)間蒸熟有了更好的了解，在蒸水的時(shí)候一般都是建議加熱溫水，不建議直接加入開水或者是涼水。此外在蒸雞蛋的時(shí)候還可以加入蝦仁，蒸好之后加入生抽或是香油蔥花調(diào)味。