酸奶疙瘩怎么做 酸奶疙瘩的熱量

酸奶疙瘩是采用酸奶經(jīng)過特殊工藝加工制作而成的一種食品，也是我國少數(shù)民族特有的一種食物。那么接下來就詳細(xì)介紹酸奶疙瘩怎么做？

酸奶疙瘩怎么做

酸奶疙瘩的制作方法是相對(duì)比較簡單的，在制作之前需要準(zhǔn)備些牛奶和酸奶發(fā)酵粉。首先將新鮮的牛奶倒在盆中，放在火上煮沸之后晾涼，再加入酸奶發(fā)酵粉，發(fā)酵8到10個(gè)小時(shí)以上，然后放在紗布的袋子里，用木棍敲打紗布，使酸奶中的水分和酸奶的油脂充分的分離之后，再將剩下的酸奶倒在鍋中，慢慢的熬，一定要熬到糊狀，再放在紗布中瀝干水分，在太陽下暴曬晾干就可以了。

酸奶疙瘩的熱量

酸奶疙瘩每100克中含有的熱量是437卡路里，在服用的時(shí)候可以根據(jù)自身的實(shí)際癥狀進(jìn)行服用。適量的服用酸奶疙瘩是可以減少血液中沉積的膽固醇和甘油三脂，防止心血管系統(tǒng)疾病的發(fā)生，也可以促進(jìn)全身的血液循環(huán)，減少血液堵塞的癥狀發(fā)生。還有的消費(fèi)者在服用之后也可以改善皮膚暗黃、粗糙的癥狀，能夠補(bǔ)充肌膚中需要的營養(yǎng)元素，還可以增強(qiáng)自身的免疫力和抵抗力，防止感冒、流感的癥狀發(fā)生。

酸奶疙瘩怎么做？上述內(nèi)容已經(jīng)有所介紹，在制作酸奶疙瘩的時(shí)候，可以按照上述介紹的方法進(jìn)行制作。另外，在制作過程中一定要掌握木棍敲打紗布的力道，不可以力道太大會(huì)對(duì)酸奶的營養(yǎng)元素造成破壞。