涼拌黃瓜怎么做好吃做法之一介紹

黃瓜可以說是一些人比較喜歡的美食之一了，因?yàn)樗鍥隹煽?，特別是炎熱的夏季，一份調(diào)好的黃瓜，那給人的感覺是一個(gè)爽。特別是不想吃飯的時(shí)候，黃瓜更能讓人產(chǎn)生食欲。那么既然黃瓜是很多人夏季的必選的菜之一，它怎么做好吃呢！今天我們就來介紹下涼拌黃瓜怎么做好吃，既能消熟口味又好。

通常我們?cè)诩抑凶龅臎霭椟S瓜比較簡單，就是將黃瓜清洗干凈去皮，去頭去尾，切成兩半，拍松黃瓜，切成菱形，撒鹽、攪拌均勻，腌制10分鐘。撒入白糖，倒入生抽香醋，蒜蓉，攪拌均勻即可，如果想吃辣點(diǎn)的話，可以放些老干媽。這是我們平時(shí)最簡單的吃法，而涼拌黃瓜有很多種的吃法，今天我們?cè)谠俳榻B另一種吃法，黃瓜2根，2香蔥1棵，大蒜2瓣，干辣椒2個(gè)，把黃瓜洗凈后放在案板上，把黃瓜切成2MM的左右的連刀片，注意這個(gè)過程不要把黃瓜切斷，掃著一面直角切好后，再翻面切斜刀，大約45度角，切完后就可以把黃瓜隨意拉伸，然后放到大碗里，把鹽均勻里撒在黃瓜上，腌制1小時(shí)左右，在腌制黃瓜期間，把蒜瓣切成小粒，香蔥切成蔥花，辣椒去籽，切成小斷，放到小碗中，接著鍋中倒入適量的油，開中火燒至冒煙后關(guān)火，將熱油淋入辣椒和蔥花上炸出香味，然后調(diào)入蒜末，南德料，醋和糖，攪拌均勻，將腌出的黃瓜水倒掉，把黃瓜放入碗中，將調(diào)汁均勻澆到黃瓜上就可以開吃了。

至于涼拌黃瓜怎么做好吃，就看我們是那種口味了，口味不同，涼拌黃瓜也有所不同，那就根據(jù)自己喜歡的做好自己愛吃的涼拌黃瓜吧！