西米的功效 西米的做法

西米又叫西谷米，是東南亞的一種特產(chǎn)，主要用來做糖水還有奶茶等甜品食物。西米主要是有棕櫚植物的淀粉提取出來的，然后加工成西米，所以西米的主要成分是淀粉。那么西米的功效有什么？西米的做法又是怎么樣的？

西米的功效

1、西米可以健脾

由于西米的食物性質(zhì)是溫性的，可以健脾，所以脾胃虛弱的人群可以食用西米來調(diào)理，而且消化不良的人群也可以食用西米。

2、西米可以補(bǔ)充營養(yǎng)

西米的主要成分是淀粉，所以食用西米可以補(bǔ)充營養(yǎng)，而且西米還含有少量的蛋白質(zhì)、維生素。

3、西米可以促進(jìn)消化

西米里面含有纖維，而纖維是可以促進(jìn)消化的一種物質(zhì)，所以如果消化不良可以使用西米來緩解。

西米的做法

西米常見的做法是做西米糖水和奶茶，下面為大家介紹一些西米糖水的做法。

1、芒果西米露

將西米煮到只有中心點(diǎn)還有一點(diǎn)白的時(shí)候?qū)⒒痍P(guān)掉，然后讓余溫將西米燜到透明，用榨汁機(jī)加入牛奶將部分芒果打成漿的芒果汁，剩余的芒果切粒，吃的時(shí)候，將芒果汁和煮熟的西米放到碗里混合，然后加入芒果粒就可以了。

2、西米蓮子百合糖水

將洗凈的蓮子和百合放到煲里煮，根據(jù)自己喜歡吃軟一點(diǎn)的蓮子還是爛一點(diǎn)的來煮，然后加入西米一起煮，直至煮到?jīng)]有白心，加入適合自己口味分量的糖，就可以了。