銀耳會被很多人當做營養(yǎng)品來食用，它對我們?nèi)梭w有益氣清腸等的作用，雖然它不能包治百病，但它的功效也是有很多的人。下面就和小編一起來看看銀耳的功效有哪些吧！
銀耳的功效
1、增強人體免疫力
銀耳具有增強人體免疫力的作用，銀耳能夠調(diào)動淋巴細胞，并且能夠增強白細胞的吞噬能力，對人體的好處有不少。
2、美容養(yǎng)顏
銀耳對女性的皮膚好是很多人都知道的，這是因為銀耳中含有豐富天然植物性膠質(zhì)——銀耳多糖，這類營養(yǎng)物質(zhì)具有良好的持水性。在干燥的季節(jié)就可以多吃一些銀耳湯，可以適量的補充和保持身體中所需要的水分。
3、防止鈣質(zhì)的流失
銀耳中含有豐富的維生素D，這種物質(zhì)能夠防止身體中鈣質(zhì)流失，適合正在長身體的兒童食用，這對成長是有一定的益處的。
4、保肝作用
銀耳具有一定的解毒能力，對于肝有一定的保護作用，適合患有慢性支氣管炎、肺原性心臟病的人群有一定的作用。
銀耳食用注意事項
雖然銀耳的營養(yǎng)豐富，但是并不是適合所有的人一起食用的，下面我們一起來了解一下銀耳的注意事項吧！
1、如果你患有風寒咳嗽、大便泄瀉，這些癥狀都是不適宜食用銀耳的。
2、變質(zhì)的銀耳是不能食用的，否則很容易出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。并且，當銀耳表面長有絨毛時，就一定是不可以食用的，這是很危險的。
3、新鮮的銀耳也需要謹慎，如果使用的方式不當?shù)脑?，容易引起中毒的情況。并且新鮮的銀耳中含有一種光感物質(zhì)，被陽光照射后可能會引起日光性皮炎。
4、隔夜的銀耳湯也不宜食用。銀耳這類型的食物中都會含有較多的硝酸鹽，經(jīng)過長時間的放置會讓這類物質(zhì)還原，這時再食用的話，會讓這類物質(zhì)進入身體，從而引起中毒的反應(yīng)，不利于身體的健康。
