淡菜的功效 淡菜的食用方法

淡菜是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的海鮮產(chǎn)品之一。但是很多人只是單純覺(jué)得它好吃卻不知道其真正的功效與作用，那么接下來(lái)小編就給大家介紹一下淡菜的功效與作用吧！

一、淡菜的功效與作用

1. 對(duì)心血管具有保護(hù)作用，其可以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。淡菜中富含不飽和脂肪酸，其能促進(jìn)人體血液中膽固醇的代謝，可以有效預(yù)防膽固醇升高，從而也就起到了預(yù)防動(dòng)脈硬化的重要作用。

2.有助于提高人體免疫能力。淡菜中富含蛋白質(zhì)以及微量元素鐵、鋅等。

3. 有助于益智健腦。淡菜中富含人體所需的氨基酸。研究證明其可以提高人的記憶力，對(duì)人體大腦發(fā)育具有一定作用。

4. 對(duì)甲狀腺亢進(jìn)的患者具有一定的治療作用。淡菜中富含大量的碘，其甲亢具有一定的作用。

5.還可以補(bǔ)肝腎助腎陽(yáng)。

二、淡菜的食用方法

1.淡菜干熬粥：淡菜干先用冷水浸泡一下，放進(jìn)煮好的白粥里面混合一起煮片刻。熬出來(lái)的粥特別好吃，適合一些患有心血管疾病的老年人食用。

2.淡菜冬瓜煮湯：夏天消暑的不二選擇哦！

3. 香菇炒淡菜、蒜香淡菜等。