河蟹怎么吃 河蟹有哪些做法

河蟹雖然相對海蟹來說沒有它的營養(yǎng)豐富，但是河蟹含有的營養(yǎng)物質(zhì)還是很多的，例如含有的蛋白質(zhì)就很豐富，還有維生素A也挺多，吃河蟹對身體是有很多好處的，河蟹對美滋養(yǎng)身體，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可以美容護(hù)膚；但是對于這么好的食物該怎么吃呢，下面就為大家介紹河蟹怎么吃。

河蟹怎么吃

1、清蒸

清蒸河蟹是很簡單的一種做法，這種做法可以很好的將河蟹的味道體現(xiàn)出來，而且還可以保留河蟹原有的味道，原汁原味；將河蟹用刷子洗干凈放到碟子里，河蟹肚子朝上放，放到溝里用大火蒸12分鐘就可以了，如果蒸太久河蟹的肉質(zhì)會變老，口感不好。

2、爆炒河蟹

將河蟹洗凈，然后用把河蟹背殼分開，再將河蟹對半切。在鍋里放入足量的食用油，等油熱了后，加入姜絲、蒜末、辣椒爆香，然后在將河蟹放進(jìn)去，翻炒；在翻炒的過程中加入適量的白酒，這樣的味道為更像。然后加入適量的水，蓋上鍋蓋，煮7分鐘就可以了。

3、河蟹面條

將河蟹洗干凈，將蟹殼分開，清理河蟹的腮，然后把河蟹對半切開，用干淀粉將河蟹殼，河蟹覆蓋，然后熱油，將姜蔥蒜放到鍋里爆炒出香味，再把河蟹放到鍋里翻炒，加入足夠的清水，煮開，最后加入面條，只需要煮5分鐘即可，上鍋后撒一點(diǎn)蔥花。

河蟹的做法不止上面介紹的幾種，對于河蟹怎么吃，根據(jù)自己的烹飪經(jīng)驗(yàn)還是可以有很多種做法的，還可以做香辣蝦，咖喱蟹，鹽焗蟹，醉螃蟹，喝些粥等等，不同的做法帶來的口感都不一樣，對于河蟹這種食物，可以給我們帶來充足的營養(yǎng)，又空可以自己動手做，既可以滿足自己的口腹之欲，又吃得很健康，何樂而不為。