海米怎么吃 海米有哪些做法

海米并不是一種谷類的米，而是蝦米，由很小的海蝦做成的。海米是經(jīng)過多道制作工序后生產(chǎn)出來的海產(chǎn)品，對于海米這種食材含有的營養(yǎng)物質(zhì)是十分豐富的，特別是蛋白質(zhì)，含量已經(jīng)過半了，而且還含豐富的磷與鈣，是一種不可多得的食材，但是對于海米這種特殊的食材要怎么吃呢？下面就為大家介紹海米怎么吃。

海米怎么吃

1、海米紫菜蛋花湯

用鍋將適量的水燒開，然后加入洗干凈的海米還有泡好的紫菜，在煮三分鐘后打入雞蛋，用勺子攪拌，然后加入適量的調(diào)味品，如食鹽、醬油、雞精等等。

2、海米炒飯

海米炒飯與蛋炒飯是一樣的做法，很簡單。將海米浸泡好的海米用油爆炒一下，用碟子裝好備用；將雞蛋打入鍋中不斷翻炒打碎，然后加入隔夜的米飯，繼續(xù)翻炒，帶米飯分開后加入海米繼續(xù)翻炒，翻炒的過程中加入食鹽與雞精，等到翻炒均勻后裝碟就可以了。

3、海米炒茄子

將海米提前浸泡好，茄子去皮切長條用水浸泡；在油鍋中放入蒜末、蔥末、姜末炒香，然后加入泡好的海米與茄子一起炒，在炒的過程中加入食鹽、雞精、醬油，然后加入少量的水，蓋上鍋蓋用中火煮十分鐘就可以了。

海米怎么吃，以上就介紹了三種吃法；還以用海米煲冬瓜湯、海米炒芹菜，海米炒胡蘿卜、海米干貝粥等等，海米的吃法是多種多樣的。不同的吃法做出來的風(fēng)味都不一樣。

由于海米含有的蛋白質(zhì)很多，所以海米在中午吃是比較好的，這樣胃部比較好消化，蛋白質(zhì)比較容易吸收，如果是晚上吃，身體各個部位的沒有這么活躍了，吸收就沒有這么好了。