西米怎么吃 西米是什么呢

西米是什么呢？對(duì)于北方的朋友可能對(duì)西米這種食物感覺比較的陌生，西米是一種很常見的食材。尤其是在南方，會(huì)使用西米制作各種美味的美食，那么西米怎么吃好吃呢？下面跟大家一起分享一下關(guān)于西米的食用方法，以及西米具有哪些的功效及作用。

西米怎么吃

西米是什么呢？西米是由棕櫚樹類（Metroxylon sp)的樹干、樹身(莖)加工而成的一種食用西米淀粉?，F(xiàn)在比較有名的西米是采用的是西谷椰樹的木髓提煉而成的。西米外形白凈滑糯，是一般人群都可以食用，那么西米具有哪些功效及作用呢？西米是適合體質(zhì)虛弱的人群服用，對(duì)于有消化不良、有肺結(jié)核、肺痿咳嗽和神疲乏力的患者具有很好的保健做的。因此西米主要成分是淀粉，因此患有糖尿病者禁食的。在粵菜之中也會(huì)經(jīng)常用西米與水果一起制作甜品。

那么西米怎么吃？西米的烹飪方法注意的是，需要開水下西米，然后在煮西米的過程需要不停的攪拌，以免西米出現(xiàn)糊鍋的情況。要想西米的食用口感更好，可以將自己喜歡的飲料、水果都放入冰凍的西米露之中，不僅好看，味道也不錯(cuò)。