感冒是由病毒或是細(xì)菌感染引起的一種種常見(jiàn)的呼吸道疾病，往往伴隨著鼻塞、咳嗽、喉嚨痛等癥狀。感冒時(shí)需要更多的能量來(lái)應(yīng)對(duì)病毒，因此要保證攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且要避免進(jìn)食一些刺激性食物，例如辛辣、生冷的食物等等。在治療感冒時(shí)，合理的飲食也能起到一定的輔助作用。本文將介紹幾種適合感冒患者的家常菜食譜，幫助緩解感冒癥狀。
感冒的幾種家常菜食譜
1.姜蔥炒雞蛋：
材料：雞蛋2個(gè)、姜末適量、蔥末適量、食用油適量、鹽適量。
做法：雞蛋打散備用，鍋中加熱少許食用油，放入姜末和蔥末炒香，倒入雞蛋液翻炒均勻，加入適量鹽調(diào)味即可。此菜可促進(jìn)身體熱量的產(chǎn)生，有助于緩解寒冷引起的不適感。
2.清燉雞湯：
材料：雞胸肉、紅棗適量、姜片適量、鹽適量。
做法：將雞胸肉切塊備用，鍋中加入適量清水，放入雞肉、紅棗、姜片，煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉約1小時(shí)，最后加鹽調(diào)味。此菜湯可以提供充足的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體抵抗力。
3.蔬菜粥：
材料：大米適量、胡蘿卜適量、白菜適量、西紅柿適量、鹽適量。
做法：將大米淘洗干凈，加入適量清水煮熟，將胡蘿卜、白菜、西紅柿切成小塊，加入煮好的粥中煮熟，最后加鹽調(diào)味即可。此菜富含維生素和纖維素，有助于增強(qiáng)免疫力。感冒期間由于發(fā)熱或是咽喉疼痛等原因可能會(huì)影響食欲，此時(shí)使用蔬菜粥，既清爽開(kāi)胃又富含維生素和膳食纖維，對(duì)于感冒患者來(lái)說(shuō)是非常合適的。
4.姜湯蒸魚(yú)：
材料：鱸魚(yú)一條、姜片適量、蔥段適量、鹽適量、食用油適量。
做法：將鱸魚(yú)洗凈，用刀在魚(yú)身兩側(cè)切幾刀，鍋中加熱食用油，放入姜片和蔥段爆香，將魚(yú)放入蒸鍋中，撒上適量鹽和姜片，蒸熟即可。感冒期間吃魚(yú)增強(qiáng)體內(nèi)的陽(yáng)氣，有助于驅(qū)散寒邪,補(bǔ)充蛋白質(zhì)，提升免疫力來(lái)更好地對(duì)抗病毒和細(xì)菌的侵襲。
5.蓮子百合糖水：
材料：蓮子適量、百合適量、冰糖適量、清水適量。
做法：將蓮子和百合用清水浸泡，然后放入鍋中，加入適量清水和冰糖，煮沸后轉(zhuǎn)小火煮約40分鐘，最后即可食用。此糖水有潤(rùn)肺止咳、清熱解毒的功效?？梢砸罁?jù)個(gè)人情況判斷甜度，避免因過(guò)甜刺激呼吸道引起咳嗽。
在感冒期間，合理的飲食可以提供足夠的營(yíng)養(yǎng)，緩解感冒癥狀，并促進(jìn)身體康復(fù)。以上推薦的幾種家常菜都是適宜感冒患者食用的，其中姜蔥炒雞蛋和姜湯蒸魚(yú)具有溫陽(yáng)驅(qū)寒的作用，清燉雞湯和蔬菜粥可以提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，蓮子百合糖水有潤(rùn)肺止咳的功效。但需要注意的是，個(gè)人體質(zhì)不同，食材搭配可根據(jù)自身情況做適當(dāng)調(diào)整。同時(shí)，如果癥狀嚴(yán)重或持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，建議及時(shí)就醫(yī)。
