土茯苓和茯苓的區(qū)別 土茯苓和茯苓有什么不同

茯苓被稱為“四時神藥”，用途非常廣泛，不分四季，將它與各種藥物配伍，不管寒、溫、風(fēng)、濕諸疾，都能發(fā)揮其獨特功效。近年還發(fā)現(xiàn)茯苓粉具有美容、美白的作用。連金庸老先生筆下也有“茯苓花雕豬”這樣珍奇滋補的高檔食材，可見茯苓的名氣著實不小。不過，各位看官可千萬不要想當(dāng)然，認(rèn)為兩廣著名食品龜苓膏，里頭的“苓”字，指的就是茯苓，那可大錯特錯了。龜苓膏里頭的其實是土茯苓！那么下面我們就說一下土茯苓和茯苓的區(qū)別都表現(xiàn)在哪些方面吧！

土茯苓和茯苓的區(qū)別

 茯苓又稱白茯苓，是一種寄生于松樹根上的菌，表皮黑褐色，里面是略帶的白色。以云南出產(chǎn)的茯苓品質(zhì)最佳，所以又稱：云苓。土茯苓是百合科植物，光葉菝葜的干燥根莖，其樣貌并沒有我們想象中的那么好看，看上去有些須，而且還不干凈。從其功效性上來看，茯苓和土茯苓都有祛濕的作用，但茯苓性平，主要是祛濕、健脾、利尿；土茯苓則主要是清熱、解毒、祛濕。

需要提示您的是茯苓以白色、緊密為佳。市面上有些不法商家，為了使賣相更好，用硫熏處理，這類茯苓丁嘴嚼后有酸澀的感覺，盡量不要購買。這就是我們對于土茯苓和茯苓的區(qū)別的相關(guān)解釋。