曬柿餅怎么防止發(fā)霉 柿餅上的黑點(diǎn)是霉點(diǎn)嗎

如果家中有柿子樹，柿子吃不完的話還可以制作成柿餅，這樣就能夠延長(zhǎng)保存的時(shí)間，但是會(huì)發(fā)現(xiàn)自己制作的柿子很容易出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象，那么曬柿餅怎么防止發(fā)霉呢？柿餅上的黑點(diǎn)是霉點(diǎn)嗎？下面就一起來(lái)看看吧。

曬柿餅怎么防止發(fā)霉

想要在曬柿餅的時(shí)候防止發(fā)霉的問(wèn)題，大家可以選擇在太陽(yáng)比較好的時(shí)候去晾曬，這樣能夠讓生命中的水分加速的蒸發(fā)掉，讓柿餅?zāi)軌蚋斓氖呛?，也可以減少發(fā)霉的問(wèn)題。同時(shí)還可以選擇使用繩子，將柿餅懸掛去放在通風(fēng)的地方晾曬，這樣就能夠增加跟空氣接觸的面積，自然也能減少發(fā)霉的問(wèn)題了。還可以將柿子的皮去掉，這樣可以讓柿子中的水分加速流失，能夠減少發(fā)霉幾率，也可以讓柿餅的口感更好。

柿餅上的黑點(diǎn)是霉點(diǎn)嗎

如果發(fā)現(xiàn)柿餅上出現(xiàn)了黑點(diǎn)通常是霉點(diǎn)，因?yàn)檎５氖溜灡砻嫔隙紩?huì)有一些白霜，但并不會(huì)出現(xiàn)黑點(diǎn)。如果想要判斷的話，除了看上面的黑點(diǎn)之外，也可以通過(guò)聞氣味的方式，因?yàn)槭称芬坏┌l(fā)霉就會(huì)有發(fā)霉的味道，而正常晾曬出來(lái)的柿餅通常會(huì)有淡淡的柿子香味。還可以通過(guò)摸粉沫的方式來(lái)判斷，如果柿餅已經(jīng)發(fā)霉了，表面就會(huì)比較潮濕，會(huì)有黏黏的手感，而正常的柿餅粉末都比較細(xì)膩，不會(huì)粘手。

通過(guò)文章的介紹可以了解到，想要在曬柿餅的時(shí)候防止發(fā)霉的問(wèn)題出現(xiàn)，一定要選擇天晴的時(shí)候去晾曬，還可以懸掛晾曬，并且也要將柿子皮去掉，這樣不僅會(huì)減少出現(xiàn)發(fā)霉的幾率，還能夠讓柿子的口感變得更好。