現(xiàn)在人們對于養(yǎng)生越來越注重，特別是對于中老年人來說，在關注養(yǎng)生的時候，除了會選擇一些保健品之外，在飲食方面也特別的去注重，現(xiàn)在很多人都喜歡去做墨魚燉雞湯，具體的墨魚燉雞的功效與作用都有哪些呢？我們一起了解一下。
墨魚本身就是比較常見的海產品之一，價值是非常高的，有很不錯的補虛的作用，特別是對于貧血的人群來說，適當?shù)娜コ砸恍┠~好的補氣血的作用，墨魚來燉雞不僅可以提升墨魚的營養(yǎng)價值，而且還可以提高自身的抗病能力，在預防胃病等方面有非常不錯的作用，可以有效的預防胃酸過多。最主要的一點就是墨魚燉雞的功效與作用也是非常高的。墨魚肉有多肽成分，對于抗病毒，抗射線有非常不錯的作用，另外，墨魚繞有非常不錯的開胃利水的效果，對于遺精，滑精等腎虛癥狀也有所緩解。
墨魚燉雞的功效與作用是很多的，操作方法也非常的簡單，準備好土雞和墨魚以及黃酒，鹽，蔥，姜等調料，之后就可以用清水去發(fā)制墨魚浸泡半個小時之后撈出，然后放入沸水當中煮五分鐘，用清水把魚體內的污物和墨汁洗干凈，雞切塊，墨魚切塊，沙鍋內放入足量的清水，把雞塊兒和墨魚放入，最后再放入黃酒，姜，蔥等，大火燒開之后，用小火燉三個小時左右，燒開之后用勺子撇去浮沫，最后加入鹽調味就可以。
