現(xiàn)在人們對(duì)于養(yǎng)生越來(lái)越注重，特別是對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，在關(guān)注養(yǎng)生的時(shí)候，除了會(huì)選擇一些保健品之外，在飲食方面也特別的去注重，現(xiàn)在很多人都喜歡去做墨魚燉雞湯，具體的墨魚燉雞的功效與作用都有哪些呢？我們一起了解一下。
墨魚本身就是比較常見的海產(chǎn)品之一，價(jià)值是非常高的，有很不錯(cuò)的補(bǔ)虛的作用，特別是對(duì)于貧血的人群來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)娜コ砸恍┠~好的補(bǔ)氣血的作用，墨魚來(lái)燉雞不僅可以提升墨魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且還可以提高自身的抗病能力，在預(yù)防胃病等方面有非常不錯(cuò)的作用，可以有效的預(yù)防胃酸過多。最主要的一點(diǎn)就是墨魚燉雞的功效與作用也是非常高的。墨魚肉有多肽成分，對(duì)于抗病毒，抗射線有非常不錯(cuò)的作用，另外，墨魚繞有非常不錯(cuò)的開胃利水的效果，對(duì)于遺精，滑精等腎虛癥狀也有所緩解。
墨魚燉雞的功效與作用是很多的，操作方法也非常的簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備好土雞和墨魚以及黃酒，鹽，蔥，姜等調(diào)料，之后就可以用清水去發(fā)制墨魚浸泡半個(gè)小時(shí)之后撈出，然后放入沸水當(dāng)中煮五分鐘，用清水把魚體內(nèi)的污物和墨汁洗干凈，雞切塊，墨魚切塊，沙鍋內(nèi)放入足量的清水，把雞塊兒和墨魚放入，最后再放入黃酒，姜，蔥等，大火燒開之后，用小火燉三個(gè)小時(shí)左右，燒開之后用勺子撇去浮沫，最后加入鹽調(diào)味就可以。
