椰青和椰皇的區(qū)別 椰青和椰皇在吃法上的選擇

在夏季的時候水果的種類會越來越多，很多人都比較喜歡吃椰子，但是椰子的品種比較多，有椰青和椰皇以及椰子等等，很多人都不清楚椰青和椰皇的區(qū)別是怎樣的？在選擇的時候椰青和椰皇哪個好，我們簡單了解一下。

椰青和椰皇的區(qū)別

椰青和椰皇的區(qū)別其實還是很多的，從外表來看，葉青表皮主要是青澀的嫩椰子，相比成熟的椰子來說，葉青更加的鮮嫩，打開之后就可以直接的去飲用汁液，在很多人眼里都是非常美味的飲品，所以說，椰青和椰子最直接的區(qū)別就是在于是否成熟，椰子還沒有成熟的時候，摘下來的就是椰青，不僅可以直接的去飲用汁液，另外還可以用來燒菜或者是燉東西，成熟一點表皮成黃色之后就被稱之為椰皇，最出名的做法就是用來燉燕窩。泰國的椰子是比較正宗新鮮的，而且蛋白質(zhì)，脂肪，維生素C等礦物質(zhì)的含量也是非常豐富的，在夏季的服用的話，不僅可以有效的消暑解渴，而且還可以快速的補充能量。

現(xiàn)在我們對于椰青和椰皇的區(qū)別應該有了更好的了解，在選擇的時候我們需要注意一點，如果我們想要去喝汁液的話椰青會更加的鮮嫩，而且只也會更加的解熱生津，但是椰肉會比較嫩，沒有椰子更加的香甜，如果想要吃椰肉的話，建議直接去選擇椰子。椰子本身肉質(zhì)是比較閑，用來做糖水或者是燒菜，比如用椰青蒸肉蟹來說，味道都是非常不錯的，而且還可以用椰子清的糖水去燉烏雞或者是頓雪蛤等等。