姜湯的功效與作用 姜湯有什么功效與作用

生姜在日常生活中作為調(diào)味品是比較常見的，其獨特的微微辛辣的味道可以增加菜品的口感。切幾片生姜，再加入水慢慢熬制，可以得到一碗暖暖的姜湯，姜湯的功效與作用有哪些呢？

姜湯的功效與作用

1、促進(jìn)VA吸收

在豬肝里加入點姜湯，有利于兒童生長，豬肝里富含豐富的維生素A，生姜既能去除豬肝的腥氣，又有助于維生素A的吸收。

2、冬天御寒

冬天天氣寒冷，可以煮一碗姜湯，然后放一點白砂糖，喝一口后會感到渾身暖洋洋的。

3、防治感冒、驅(qū)寒健胃

感冒的時候也可以喝點姜湯，生姜中的辛辣素，可以促進(jìn)胃液分泌，加速血液循環(huán)，寒氣自然也就清除了。

4、脫敏解毒

將30片生姜放入煮有50克紅糖水的鍋中，再倒入200ML的醋，一碗糖醋姜湯就完成了，可以用于食用螃蟹后過敏人群。

姜湯的功效與作用是由其中所含有的物質(zhì)決定的，其中富含的揮發(fā)油、姜辣素，姜酮油可發(fā)汗，老姜效果更佳，熱傷風(fēng)不適宜引用。姜湯中姜性質(zhì)溫?zé)?，可解表散寒，還可止吐，止咳，滅菌。還可用于老人慢性咳嗽，急性痢疾，嘔吐不止。姜黃素可抗腫瘤，治療糖尿病性和酒精性脂肪肝，能促進(jìn)糖尿病患者創(chuàng)傷愈合，改善糖尿病所伴隨的脂質(zhì)代謝紊亂。