苦瓜是我們?nèi)粘I钪谐R姷囊环N蔬菜,由于其性涼味苦的關(guān)系,因而也被叫做涼瓜。而苦瓜素則是通過乙醇對(duì)苦瓜進(jìn)行提取的一種活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),被稱為是苦瓜潛在降血糖的主要物質(zhì),因而,有不少人漸漸地開始關(guān)注苦瓜素的功效作用。
降低血糖濃度
苦瓜素能夠在不刺激人體胰島素分泌的情況下,對(duì)血糖的濃度進(jìn)行調(diào)節(jié)作用,同時(shí)能夠顯著減少多余的膽固醇與甘油三酯含量,降血糖的效果比較穩(wěn)定,因而對(duì)于糖尿病患者有著不錯(cuò)的緩解作用。
對(duì)抗腫瘤發(fā)生
根據(jù)實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn),含有苦瓜素的物質(zhì)能夠?qū)C(jī)體中的免疫系統(tǒng)進(jìn)行增強(qiáng)調(diào)節(jié)的作用,通過加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力以及血清溶菌酶的作用功能,而且苦瓜素含有一種蛋白因子,針對(duì)腫瘤細(xì)胞具有明顯的滅活性,從而提升機(jī)體對(duì)于腫瘤細(xì)胞的抑制與對(duì)抗作用。
抗病毒感染
苦瓜素對(duì)于白血病具有一定的預(yù)防作用,同時(shí)能夠提升人體免疫功能中的抗體蛋白能力,從而增強(qiáng)免疫系統(tǒng)對(duì)于外來病毒的免疫作用,從而改善易感體質(zhì),提升機(jī)體對(duì)抗病毒感染的能力。
上述三點(diǎn)為苦瓜素所含的主要功效作用,不過苦瓜素作為苦瓜的提取物,其寒涼的性質(zhì)依舊存在,因而不適宜長(zhǎng)期大量的食用。