水果干有營養(yǎng)嗎 水果干怎么做

吃水果的重要性，人人都知道的，我們吃水果的方式也變得多種多樣，而做成水果干就是其中一種。那么水果干還有營養(yǎng)嗎？水果干當然是有營養(yǎng)的，并且營養(yǎng)相對來說還要更為豐富。

水果干有營養(yǎng)嗎

水果在經過處理后，主要流失的是水果中的水分，同時水果中的維生素也流失了很多，但是因為在其濃縮的過程中，其中的營養(yǎng)比例相對來說也變得更多了，也就是說，一千克水果干的營養(yǎng)是多余是多余一千克水果的營養(yǎng)。

那么水果干還有什么其他的好處嗎？1、能把果皮的纖維全吃進去。水果在干制過程中，雖然會損失大量的維生素C，但其實水果的好處并不只有維C，當中還有一些人們往往忽略的優(yōu)勢。比如吃水果的時候，人們往往都要吐皮、削皮，否則會覺得難以下咽，但其實果皮才是水果中膳食纖維含量最高的地方，干制之后膳食纖維是完全不受影響而被保存下來的；2、新鮮水果中往往含有較為活躍的蛋白酶和單寧類物質，對于消化不良的人們來說，對消化黏膜的破壞也挺兇猛的，尤其對于消化不良和怕冷的老年人來說，水果干可以作為水果營養(yǎng)的一個補充來源；3、水果干在濃縮的過程中保留了所有的礦物質成分，并且因為水分散失而濃縮之后的含量比鮮水果更高；4、保留了大部分的抗氧化成分；5、便于攜帶和保存，食用起來也更加方便，不用時常擔心不能及時解決而浪費。