我們大家都知道仙人掌,也知道仙人掌能凈化空氣,而且耐旱,養(yǎng)起來比較方便。但是可能有人不知道仙人掌其實(shí)是能吃的,而且不管是生吃還是做成菜品,不僅味道上極好,而且營養(yǎng)物質(zhì)也很豐富。
仙人掌能吃嗎
仙人掌是一種觀賞植物,生長周期十分緩慢,要3、4年才結(jié)一次果實(shí),仙人掌的營養(yǎng)物質(zhì)也十分豐富。首先,仙人掌當(dāng)中含有大量的碳水化合物,能為自身儲(chǔ)存和提供熱能,因此仙人掌是一種極為耐旱的植物,在沙漠當(dāng)中也能繁殖;其次,仙人掌當(dāng)中含有豐富的植物蛋白,經(jīng)常食用的話,不僅能夠增強(qiáng)自身的免疫力、降低血壓,還能促進(jìn)發(fā)育;并且仙人掌還有豐富的纖維素和脂肪,纖維素能夠增加人體的飽腹感,有利于減肥,脂肪不僅能夠起到保護(hù)內(nèi)臟的作用,也能起到一定的減肥作用。
仙人掌在古代的時(shí)候就有記載是能夠食用的,并且食用的方法也有多種。最常見的就是生吃,將仙人掌去皮,然后直接食用。不但可以生吃,也可以烤著吃,還能夠做成菜品。總之,仙人掌是可以吃的,而且吃法有多種,只不過吃起來可能會(huì)比較麻煩,畢竟仙人掌需要拔刺去皮。