什么食物補硒 補硒的食物有哪些

硒不僅是稀有元素，而且是我們?nèi)梭w所需的微量元素，而且人體補充硒元素可以有效的預(yù)防腫瘤的生成，而且還具有抗衰老的作用，所以日常生活中我們可以多吃一些含硒的食物，那么，什么食物補硒。

什么食物補硒

要想補硒，可以通過食物的攝取進行補充，其中最常見的補硒食物就是蛋類，生活中常見的雞蛋，鴨蛋，鵝蛋等各種蛋類，都可以補充硒元素，而且蛋類含有的硒元素比肉類所含的量要高，所以蛋類也是補硒首選的食物。還有就是大蒜，大蒜含硒元素豐富，且本身具有提高免疫力，清除體內(nèi)活性自由基等作用，與硒的作用一致，有協(xié)同增效作用，所以補硒過程中可多食用大蒜。

海產(chǎn)品包括河蟹、蝦米、大蝦、小蝦、小黃花魚、牡蠣、鮑魚、海參、金槍魚等，其中以大紅蝦、龍蝦、虎爪魚、金槍魚含硒量最高，值得注意的是海產(chǎn)品中除含有大量硒元素外，還含有有害元素鉛、砷、汞等，所以孕婦不宜大量、長期食用。

雖然補充硒元素可以預(yù)防腫瘤的生成，但是硒是一種有毒元素，如果過量會導(dǎo)致中毒，所以在日常生活中補硒還是需要控制用量，硒的攝入數(shù)量必須適當，成年人每天攝入的硒不能超過400ug，兒童不能超過180～360ug，如超過人體需要，就可能引起肺炎，肝、腎功能退化等病癥，而攝入大量的硒，可能會因慢性中毒而死。