甘蔗是水果嗎? 甘蔗的分類(lèi)

現(xiàn)在漂泊在外的小編我，十分懷念家鄉(xiāng)街頭阿伯一元一杯的甘蔗汁，喝下去甜甜的，清清爽爽！文科生都知道甘蔗是南方的制糖原料，平時(shí)也時(shí)常啃著甘蔗玩，離我們這么近的東西，你對(duì)它有多少了解呢？它是水果嗎？

甘蔗是水果嗎 

從植物學(xué)的角度講甘蔗不是水果，水果一般指的是植物的果實(shí)。而甘蔗是植物的莖。

換個(gè)角度，甘蔗也是水果。字典中的解釋: 水果:可以吃的含水分較多的植物果實(shí)的統(tǒng)稱(chēng)甘蔗雖然不是植物的果實(shí)，但也屬于多汁甜味食物，再說(shuō)，水果的種類(lèi)很多，甘蔗和香蕉一樣，屬于水果中的其他類(lèi)別。

甘蔗也是經(jīng)濟(jì)作物，和油菜、棉花共稱(chēng)為南方三大經(jīng)濟(jì)作物。

甘蔗的分類(lèi)

甘蔗按用途可分為果蔗和糖蔗。

按外表形狀也可以分為甘蔗“黑金剛”、甘蔗“黑青剛”和甘蔗“白玉蔗”。

果蔗是專(zhuān)供鮮食的甘蔗，它具有較為易撕、纖維少、糖分適中、莖脆、汁多味美、口感好以及莖粗、節(jié)長(zhǎng)、莖形美觀等特點(diǎn)。

糖蔗含糖量較高，是用來(lái)制糖的原料，一般不會(huì)用于市售鮮食。因?yàn)槠び怖w維粗，口感較差，只是在產(chǎn)區(qū)偶爾鮮食。

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