白灼菜心怎么做 白灼菜心的做法

考量一個人做菜好不好吃，關鍵是看做出來的菜有沒有色香味俱全，能勾起人們的食欲。越簡單的菜越能體驗出一個人做菜的水平，就比如白灼菜心，下面就給大家講一下白灼菜心怎么做才好吃的方法，想要煮一手好菜的人趕緊過來看哦！

白灼菜心怎么做

現(xiàn)在生活水平好了，種植青菜的技術也逐步提高，在寒冷的季節(jié)里，也能吃到新鮮的菜心，而且白灼菜心的做法有很多，不同的做法有著不同的風味。

首選為大家介紹最基礎的做法，準備好新鮮的菜心，清洗干凈，然后在鍋里放入適量的清水，等水燒開后就可以放入適量的花生油、鹽，緊接著倒入菜心灼幾分鐘，最后就可以撈出來擺盤，淋上適量的醬油就好。

除了最基礎的做法外，我們還能做成蒜蓉白灼菜心。準備好材料菜心、蒜頭、小米椒、生抽、白糖、鹽、蠔油。先將菜心清洗干凈，蒜頭弄成蒜蓉、小米椒切碎。接下來就可以做菜了，菜心用開水焯幾分鐘，撈出用涼開水沖洗降低溫度后擺盤備用。然后開小火，倒入適量的油，油溫達到三成后，加入蒜蓉炒，直至炒出香味，就可以添加生抽、蠔油、白糖、鹽攪拌，最后淋到菜心上就可以吃了。

白灼菜心怎么做就說到這里，在做白灼菜心時還能加入其它的配料，具體做法看個人喜歡。