鹿茸的吃法及禁忌有哪些？鹿茸的功效與作用有什么

鹿茸相信大家都有聽說過，說的明白點，鹿茸就是鹿角來的。鹿茸的藥用價值很高，它不但可以作為藥物來治病，還可以被人們當做保健品來食用，鹿茸對我們的身體有很大的用處，所以說鹿茸的營養(yǎng)價值很高。那么鹿茸的吃法及禁忌有哪些呢？現在就由小編來帶大家了解一下吧。

鹿茸的吃法

1、鹿茸泡酒

將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時間后，根據需要，加入其他藥材一起浸泡，泡酒的鹿茸一定要用生姜片，這樣的藥酒更有效果。

2、鹿茸做菜

食療是保健強身的一大方法，在南方地區(qū)，鹿茸和其他藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等，用慢火細燉，飲其湯水，同樣有很強的滋補作用。不僅是熬湯，鹿茸還可以粉碎成粉，加入其他的菜式中。

3、鹿茸磨粉

將鹿茸磨成細粉，在晚上睡覺之前，用酒或者鹽開水送服茸粉，同樣有很好的效果。

4、人參鹿茸雞肉湯

配方：一百二十克雞肉，十二克紅參(或高麗參)，三十克鹿茸。

做法：先把備好的雞胸肉或雞腿肉洗凈，去皮，切粒；把人參切片。全部材料放入燉盅內，加開水適量，加蓋，隔水慢火燉3小時，湯成可供飲用。

功效：人參鹿茸雞肉湯有極好的滋補效果，尤其是適合那些大病過后，失血過多的人群服用，能夠有效滋補強身。另外也非常適合房勞過度，耗竭腎精，畏寒肢冷，不育不孕的人群服用，能夠大補元氣，溫壯腎陽。男性朋友經常服用可以補腎陽、益精血、生精補髓，養(yǎng)血益陽，強筋健骨。

鹿茸的禁忌

1、不適合外感疾病者服用

一旦患上外感疾病，不管是外感風寒或者外感風熱，一般都是邪在肌表，患者都會出現惡寒、惡風、發(fā)熱頭痛以及四肢酸痛等一系列癥狀，身體正處于外邪正盛的時期，這種情況下就不太適合服用鹿茸。

2、腎有虛火者不宜服用

若出現干咳咳血、煩躁不安以及喉中有痰的癥狀，甚至還會咳血，就說明與腎陰不足和虛火旺盛有關，可診斷為腎有虛火。而鹿茸屬于溫補類中草藥，若服用就會造成助火劫陰和傷津耗液，從而不益身體康復。

3、高血壓患者不能服用

患有高血壓的人群不宜服用鹿茸，否則可能會導致血壓值變得不穩(wěn)定，甚至出現劇烈升高的情況，從而對病情緩解帶來不良影響。

4、肝病者須慎服用

對于患有慢性肝炎、肝硬化或者肝功能不全一類肝病的人群來說，大多數都是屬于陰虛火旺的體質，而且體內往往有實火，此時就要遵循醫(yī)生建議使用鹿茸，千萬不可盲目服用。

鹿茸的功效與作用

1、鹿茸治腎虛腰痛。

鹿茸有治腎虛腰痛的作用，可以用3克鹿茸、3克杜仲、3克桑寄生這三味中藥混合后搗爛成細粉末，食用時用每次用酒送服9克、每日服用3次。

2、鹿茸治精血俱虛的潮熱自汗。

鹿茸有治精血俱虛的潮熱自汗的作用，可以用12克酒炙鹿茸、12克炮附子一起混合后加水1000毫升，再加10片生姜一齊煎至800毫升，在吃飯前半小時服用。

3、鹿茸治腎陽不足所致的陽痿早泄。

鹿茸有治腎陽不足所致的陽痿早泄的作用，可以用6克鹿茸與100克粳米，現加3片生姜、少許鹽一起煮為稀粥趁熱食。此粥分2次食用，連續(xù)食用3到5天即可。

4、鹿茸治元氣虛弱引起的腰膝冷痛。

鹿茸有治元氣虛弱引起的腰膝冷痛的作用，可以用6克鹿茸、10克高麗參、100克雞肉一同放人燉盅內，燉盅加開水加蓋，用文火隔開水燉3小時可以食用。

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