食用油會(huì)過(guò)期嗎 食用油有保質(zhì)期嗎

說(shuō)起食用油，我們炒菜都會(huì)用到，也算是一種日常消耗品，為了經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，我們可能有的時(shí)候會(huì)買一兩桶回家存起來(lái)，其實(shí)使用也是有保質(zhì)期的，那食用油會(huì)過(guò)期嗎，小編就來(lái)告訴大家。

食用油會(huì)過(guò)期嗎

食用油和其他的食品一樣，它是具有保質(zhì)期的，而如果使用了過(guò)期的食用油，對(duì)于人體會(huì)產(chǎn)生大量的危害，食用油最怕的就是氧化，生成哈喇味油酸，腐敗之后在加熱的時(shí)候煙比較大，味道非常的難聞，而且食用之后容易中毒，不僅對(duì)于血管不好，而且還有一定的致癌作用，所以說(shuō)，不管是開(kāi)封的食用油還是沒(méi)有開(kāi)封的，一旦過(guò)了期都不能再使用了。

我們?cè)谂袛嗍秤糜褪遣皇窃诒３制谥畠?nèi)可以通過(guò)聞味道的方法進(jìn)行判定，在保質(zhì)期的食用油一般來(lái)說(shuō)沒(méi)有任何的異味，如果說(shuō)過(guò)期了，一般會(huì)問(wèn)起來(lái)有腥味，而且在烹飪的時(shí)候會(huì)有巨大的難聞的氣味。

研究發(fā)現(xiàn)，在正常生活的環(huán)境下，如果沒(méi)有添加抗氧化的食用油，在開(kāi)封之后的兩個(gè)月一般會(huì)達(dá)到變質(zhì)的臨界點(diǎn)，再過(guò)幾天可能就出現(xiàn)哈喇味了，添加了抗氧化劑的使用有開(kāi)蓋之后能存放的更久，但是一般情況下建議大家三個(gè)月使用完。

食用油一般來(lái)說(shuō)都是容易過(guò)期的，那么對(duì)于身體而言，過(guò)了期的食物就不能再使用了，否則會(huì)導(dǎo)致身體健康受損。