粉葛根和柴葛根的區(qū)別 粉葛根和柴葛根的區(qū)別方法

葛根在日常生活中經(jīng)常會食用,不僅能夠清熱消火,還能給人體帶來不少的好處,但是由于葛根有很多種,很多人并不是很清楚粉葛根和柴葛根的區(qū)別，下面就跟隨小編一起來了解一下粉葛根和柴葛根的區(qū)別是什么吧。

粉葛根和柴葛根的區(qū)別

葛根的種類很多，今天我們就先來了解一下粉葛根和柴葛根吧，兩者的不同在于：柴葛根屬于豆科類植物野葛的干燥類根莖,大多生長在湖南、河南、廣東、浙江等地區(qū),粉葛根只在廣西和廣東等地生產(chǎn)；柴葛根在切開以后,切面上是黃白色,紋理不那么明顯，粉葛根屬于豆科類植物中甘葛藤的干燥根,,切開以后會出現(xiàn)淡棕色或者黃白色,淺棕色的是同心圓的紋理。

除了從生產(chǎn)地區(qū)以及切開的形狀顏色來區(qū)分兩者之外，我們還可以在其他方面上區(qū)分：口感上柴葛根纖維含量多,略帶甜味,并且比其他葛梖要硬一些;粉葛根粉性多，味道甘甜,口感更好一些。所以粉葛根和柴葛根之間還是存在有一定的區(qū)別的,在食用的時候，我們一定需要根據(jù)醫(yī)囑進行服用哦。