冷榨油和熱榨油的區(qū)別

制作食物的時(shí)候，我們一定會(huì)使用到食用油，因?yàn)槭秤糜筒粌H能夠增加食物的口感，而且還能夠?yàn)槿梭w提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但是食用油的制作方式也有所不同，有一些屬于冷榨油，有一些是熱榨油，今天我們就一起來(lái)了解一下冷榨油和熱榨油的區(qū)別有哪些？

冷榨油和熱榨油的區(qū)別

我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)食用油的時(shí)候。會(huì)在產(chǎn)品上看到產(chǎn)品是低溫壓榨或者是高溫壓榨，這樣的區(qū)別。冷榨油和熱榨油的區(qū)別主要體現(xiàn)在它們的制作工藝不相同。冷榨油是在低溫或者是不加熱的狀態(tài)下制作而成的食用油，而熱榨油必須要經(jīng)過(guò)高溫處理，才能夠制作出來(lái)這種食用油。還有就是冷榨油和熱榨油，它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有所不同。一般來(lái)說(shuō)，冷榨油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更為全面一些，因?yàn)樵谕ㄟ^(guò)低溫壓榨的過(guò)程中，不會(huì)是食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失。這也是如今很多人會(huì)選擇冷榨油的原因。除此之外，它們的口感也有所不同。冷榨油一般以大豆或者是花生芝麻為主。

對(duì)冷榨油和熱榨油的區(qū)別了解清楚之后，我們?cè)龠x擇食用油的時(shí)候，就可以根據(jù)自身的口感以及自身的身體需要來(lái)選擇到適合自己的食用油種類(lèi)。無(wú)論選擇任何一種食用油，每一次少量加入才是最有利于身體健康的。