臘肉保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間 熏臘肉用什么洗比較干凈

和鮮肉相比較臘肉的保質(zhì)期會(huì)更長(zhǎng)一些，因?yàn)榻?jīng)過(guò)了風(fēng)干等這些工藝所制作而成，并且臘肉的口感也十分的不錯(cuò)，有一種獨(dú)特的香味，那么臘肉保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間呢？熏臘肉用什么洗比較干凈呢？下面就一起來(lái)看看吧。

臘肉保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間

通常臘肉的保質(zhì)期是6~8個(gè)月左右，具體的保持時(shí)間，還要看大家存放的氣候和環(huán)境等這些因素來(lái)決定了。在平時(shí)需要將臘肉放在常溫和陰涼干燥的地方保存，如果是夏天溫度比較高的話，可以直接放在冰箱中冷藏。大家在平時(shí)挑選臘肉的時(shí)候也要注意多個(gè)方面，要看顏色是否正常，有沒(méi)有粘液和霉點(diǎn)，也要觀察氣味是否正常，是否存在異味，有沒(méi)有酸敗味，還要看臘肉的肥瘦紋理是不是分明的，有沒(méi)有可見(jiàn)的異物。

熏臘肉用什么洗比較干凈

熏臘肉一般在戶外放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，所以難免會(huì)有一些雜質(zhì)和粉塵等附著，如果沒(méi)有清洗干凈的話，就會(huì)影響身體的健康以及臘肉的口感了，所以，清洗的方法也是非常重要的。而一般通過(guò)熏制的臘肉顏色都是比較深的，也很難清洗，外面還有油脂附著，如果只是用清水沖洗的話，不容易沖洗干凈，可以使用洗米水中添入適量的鹽，將切好片的臘肉放在其中，浸泡半小時(shí)之后再小心的清洗，這樣不僅能夠清洗干凈也減少了油膩感。

在以上的文章內(nèi)容中，主要就是針對(duì)于臘肉的保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間，以及用什么洗比較干凈的問(wèn)題，為大家進(jìn)行了相關(guān)的介紹?？梢粤私獾?，臘肉的保質(zhì)期雖然是非常長(zhǎng)的，但是也會(huì)有一定的期限，主要還是要看大家的保存方法了。