低鈉鹽和普通鹽的區(qū)別 鹽的作用

食鹽是人們生活中比較重要的一種調(diào)味劑，人體離不開食鹽這種成分。我們在購買食鹽的時候會發(fā)現(xiàn)食鹽的種類有非常低鈉鹽以及普通鹽兩種食鹽，這兩種食鹽的價格有距離的，低鈉鹽和普通鹽的區(qū)別有哪些？

低鈉鹽和普通鹽的區(qū)別

低鈉鹽跟普通鹽的味道是有區(qū)別的。低鈉鹽跟普通鹽呢區(qū)別是低鈉鹽吃起來沒普通鹽咸，這是因低鈉鹽中含鈉離子成分比較少一些，因此吃起來比較淡一點。低鈉鹽跟普通鹽鈉在含量上有一定的區(qū)別。低鈉鹽有氯化鈉以及碘酸鉀成分作為原料，加定量的氯化鉀跟硫酸鎂制成的。普通鹽按國家相關(guān)規(guī)定成分是氯化鈉，以含碘的鹽為例，低鈉鹽跟普通鹽最主要的區(qū)別是鈉含量的區(qū)別。低鈉鹽跟普通鹽適用人群也不同，低鈉鹽因為鈉的含量較低，可以對身體中鈉，還有鉀，鎂平衡有幫助，可以降高血壓，對心血管疾病也有預(yù)防的作用，低鈉鹽適合中老年人用，也適合高血壓跟心臟病的患者用。普通鹽有氯化鈉的純度較高，如果長時間用會增加血管表面的張力，人體容易血流加快，還可能讓血壓升高，像高血壓，還有心腦血管患者是不適合的。

以上就是低鈉鹽和普通鹽的區(qū)別的介紹。低鈉鹽比較適合中老年人群使用，像有疾病的患者可以食用低鈉鹽，注意低鈉鹽做的菜不能多吃，否則就失去了低鈉的效果，低鈉鹽中雖鈉含量低，但是若吃的過多也會導(dǎo)致鈉攝入的比較多。