韭黃的功效 韭黃怎么做好吃

韭黃是韭菜通過軟化培養(yǎng)出變黃的產(chǎn)物，有很好的食療效果，那韭黃的功效具體有哪些呢？下面我就簡(jiǎn)單跟大家說一下，想要知道的朋友，請(qǐng)往下看。

韭黃的功效

韭黃的功效不比韭菜差，它內(nèi)含多種維生素、礦物質(zhì)、尼克酸等，它的功效有：第一、潤(rùn)腸通便，韭黃里有豐富的纖維，加快腸道運(yùn)動(dòng)，使體內(nèi)的食物更好的得到吸收、排放。第二、散瘀活血，韭黃具有活血散瘀的作用。第三、其它，韭黃還有增加食欲、促進(jìn)消化等功能，所以大家不妨在生活中適當(dāng)吃食，對(duì)身體有很多好處哦。

韭黃怎么做好吃

韭黃的做法有很多，可以單獨(dú)或者搭配其它配料一同炒、煮、蒸等，在這里小編就介紹一道簡(jiǎn)單有美味的韭黃蝦炒蛋給大家，準(zhǔn)備材料韭黃、蝦仁、太白粉、料酒、鹽、油。首先用料酒將蝦仁腌制一下，韭黃處理干凈切段，然后鍋里熱油，將蝦仁放下去炒至變色，再倒入韭黃炒軟，最好放入雞蛋跟鹽煎熟即可吃了。味道可是不錯(cuò)哦，而且做法簡(jiǎn)單易操作，大家不妨回家試一下。

韭黃的功效有很多，生活中，大家可以適當(dāng)吃點(diǎn)韭黃做成的菜，美味又營(yíng)養(yǎng)。