雞皮果的功效與作用 雞皮果腌制方法

雞皮果又叫山黃皮，隸屬蕓香科植物，它的果實(shí)和樹葉都有一股特殊的香味。因其果實(shí)的形狀很像珍珠，而其成熟的果皮和經(jīng)絡(luò)又像煮熟的雞皮，故得名雞皮果。關(guān)于雞皮果的功效與作用、雞皮果的腌制方法，下面來了解一下。

雞皮果的功效與作用

野生的雞皮果主要是作為藥用，當(dāng)其入藥時(shí)味辛而澀，對于疏風(fēng)解毒、行氣散瘀和祛濕消腫都有一定的效用。除此之外雞皮果也常用于治療人類麻疹、感冒、哮喘或者胃痛等多種疾病。野生雞皮果具有退熱功效而且十分顯著，尤其時(shí)對于伴隨著感冒出現(xiàn)的高熱癥狀，這個(gè)時(shí)候若是將野生雞皮果和桑枝、淡竹葉等多種中藥材放在一起煎熬服下，對于高熱癥狀的消退具有很好的效用。在祛濕消腫方法，雞皮果的成效也十分明顯。當(dāng)出現(xiàn)身體浮腫或者小便不利的情況時(shí)，可以將雞皮果和老松皮、紫蘇梗等多種中藥材一起煎熬，用藥液來泡澡，能夠讓身體浮腫的癥狀盡快消退。

雞皮果腌制方法

若是不喜歡苦澀的中藥味，將雞皮果進(jìn)行腌制作為日常小食也是可以的。雞皮果的腌制并不復(fù)雜，首先需要準(zhǔn)備材料，雞皮果、白糖、鹽、酒、指天椒和蒜米，將新鮮的雞皮果剪掉枝頭，保持完整的雞皮果皮，洗凈并瀝干水分，加入鹽腌制一天。而后可以用小刀劃破雞皮果的表皮擠出種子，將提前用鹽腌制的雞皮果和鹽析的水分，加入指天椒和蒜米、白糖、酒精一起放入密封玻璃罐中腌制半個(gè)月即可食用。

日常雞皮果可以作為一種水果食用，可以作為藥材入藥調(diào)理身體，也可以腌制作為小食配菜，其功能還是十分全面的。關(guān)于雞皮果的功效與作用、雞皮果的腌制方法，上述都已簡單介紹，希望能對有興趣的人有所幫助。