餐具上有黃曲霉怎么辦 詳解4種方法殺死黃曲霉菌

黃曲霉是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N腐生真菌，具有劇毒，嚴(yán)重的會(huì)危害身體健康，所以我們?nèi)粘Ｉ钪行枰M量避免食用和接觸產(chǎn)生黃曲霉的食物，那么如果餐具上有黃曲霉怎么辦呢？下面我們一起來(lái)了解一下這4種方法殺死黃曲霉菌吧。

餐具上有黃曲霉怎么辦

1、鹽水清洗

鹽除了小蘇打外，還具有一定的殺菌消毒作用。如果餐具上沒有裂紋，裂縫或縫隙，則黃曲霉通常很難繁殖。用濃鹽水洗滌餐具可以在一定程度上進(jìn)行滅菌消毒，并避免細(xì)菌滋生。影響。如果竹制或木制餐具發(fā)霉，或者用于長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)受黃曲霉污染的食物，由于其表面上的大量裂紋，黃曲霉可能會(huì)在其中繁殖并且很難完全殺死它。建議更換新的餐具，以免黃曲霉毒素中毒。

2、小蘇打浸泡

黃曲霉毒素是某些黃曲霉菌株分泌的一種生物毒素。它具有劇毒，極高的耐高溫性以及對(duì)光和熱的穩(wěn)定性，因此很難完全殺死。如果使用普通的不銹鋼和陶瓷餐具來(lái)盛裝受黃曲霉污染的食物，則黃曲霉毒素很可能附著在表面。您可以在清水中加入適量的小蘇打，將餐具浸泡，然后清洗幾次。該結(jié)構(gòu)被堿破壞，具有一定的殺菌消毒作用。

3、注意保存

一旦餐具被黃曲霉污染，普通的家庭消毒方法通常很難完全殺死黃曲霉并去除黃曲霉毒素。因此，應(yīng)特別注意餐具的日常存放。應(yīng)將其存放在干燥通風(fēng)的地方。長(zhǎng)時(shí)間將餐具放在溫暖潮濕的環(huán)境中，以免黃曲霉感染和繁殖。對(duì)于竹制和木制餐具，應(yīng)定期更換，以有效避免被黃曲霉感染。

4、暴曬

陽(yáng)光照射可使餐具表面充分暴露于紫外線下，在殺菌消毒中起一定作用，還可以使餐具表面恢復(fù)干燥，有利于抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖。在日光照射或紫外線消毒后，應(yīng)及時(shí)保存餐具，以防再次被黃曲霉污染。

對(duì)于餐具上有黃曲霉怎么辦相信大家已經(jīng)有所了解了，黃曲霉很容易在一些食物上分泌出來(lái)，所以平時(shí)一定要注意不能服用存放太久的食物，而且也要注意多清洗和定時(shí)更換餐具。