清明節(jié)是中國四大傳統(tǒng)節(jié)日之一，是祭祖踏青的好時節(jié)。清明節(jié)必吃的食物有艾葉粑粑、暖菇包、青團(tuán)、艾糍、芥菜、子推饃、潤餅、五色米以及菠菜等食物。下面我們來具體看看吧。
清明節(jié)必吃的9種食物
1.艾葉粑粑
艾葉粑粑是清明寒食的一種，是一種傳統(tǒng)的中國食品，它是用艾葉和米粉制成的。艾葉粑粑有清淡的味道，口感柔軟，淡淡的艾葉香氣，營養(yǎng)豐富，是一種很受歡迎的食品。艾葉粑粑可以單獨(dú)食用，也可以搭配蔬菜、肉類等調(diào)料一起食用，口感更加豐富。
2.暖菇包
暖菇包是一種用饅頭包裹著蘑菇的小食物，蘑菇的營養(yǎng)豐富，可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，而饅頭的口感柔軟，可以滿足人們的胃口。暖菇包的制作方法也很簡單，只需將蘑菇洗凈，放入鍋中煮熟，然后將熟蘑菇放入饅頭中，再放入油鍋中煎熟即可。
3.青團(tuán)
青團(tuán)是中國傳統(tǒng)的一種小吃，也是清明節(jié)最受歡迎的食物之一。青團(tuán)是用艾草和糯米粉做成的，口感香甜，營養(yǎng)豐富，可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)。制作青團(tuán)的方法也很簡單，只需將艾草洗凈，放入鍋中煮熟，然后將熟艾草放入糯米粉中，加入適量的水，攪拌均勻，再放入油鍋中煎熟即可。
4.艾糍
艾糍粑是中國傳統(tǒng)的一種小吃，也是清明節(jié)最受歡迎的食物之一。艾糍粑是用艾蒿和糯米粉做成的，口感香甜，營養(yǎng)豐富，可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)。制作艾糍粑的方法也很簡單，和青團(tuán)的制作方法差不多。
5.芥菜
芥菜是廣東地區(qū)在清明節(jié)時候必吃的一種菜肴。芥菜含有豐富的纖維素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，能夠促進(jìn)消化，清肝明目，很適合制成芥菜飯食用。芥菜飯是浙江溫州的有名小吃，能夠清火明目，芥菜微苦，在清明節(jié)食用具有憶苦思甜的說法。
6.子推饃
子推饃是使用面粉、大棗、紅豆、雞蛋以及黑豆等食材制成的一種面食。人們在制成子推饃過程中會使用剪刀等工具，將面團(tuán)弄成燕、蛇、兔等動物形狀，好吃又好看。
7.潤餅
清明節(jié)吃潤餅在閩南、潮汕等地區(qū)很流行。據(jù)說是古時寒食節(jié)食俗，古時在清明節(jié)這天吃寒食，將蔬菜放涼之后再包進(jìn)面皮中包裹食用，這個習(xí)俗流傳到今天，大家就會在清明節(jié)吃潤餅。
8.五色米
五色米是廣西一帶的美食，是用植物的葉汁將糯米染成五色，所以叫做五色米。一般在清明節(jié)食用五色米，是一種節(jié)日的象征。
9.馬蘭頭
馬蘭頭是清明節(jié)必吃的9種食物之一。馬蘭頭是一種野菜，它的梗一般是淡紅色或者青色，一般在清明節(jié)涼拌作為寒食食用。
以上所有的就是關(guān)于清明節(jié)必吃的9種食物的全部內(nèi)容介紹。除了以上的食物，還有些地區(qū)在清明節(jié)會吃菠菜、樸籽粿以及豆腐等。清明節(jié)也快到了，這些食物大家可以準(zhǔn)備起來啦。
