炸雞排的做法 炸雞排的家常做法和配料

油炸食品是大朋友小朋友特別喜歡吃的零食，比如肯德基賣的脆皮炸雞排。誘人的香氣總會勾起孩子的渴望，吵著要買。外面一個雞排至少要十幾塊錢，不如在家學著做。又便宜又衛(wèi)生，八塊錢買的一大盤雞胸肉，夠幾個人吃了。那么炸雞排怎么做呢?

材料

【原料】雞胸肉500g，雞蛋3個，糯米粉150g，面粉150g。

【調(diào)味】鹽10g，孜然粉5g，鹽胡椒粉3g，番茄醬適量，植物油500ml。

做法

1.雞胸肉洗凈后切成薄片，加入鹽、孜然粉、鹽、胡椒粉，拌勻腌制1小時;

2.將面粉和糯米粉混合，以及適量的鹽、孜然粉和鹽、胡椒;

3.將雞肉放入混合粉中，反復粘粉壓實;

4.將粘粉雞肉放入蛋液中，均勻包裹在蛋液中;

5.將雞肉再次放入面粉中，讓雞肉均勻地包裹在面粉中;

6.鍋里熱油，加雞肉炒至兩面金黃。

炸雞排有很多特別的方法，步驟也不是很繁瑣。簡單按照步驟就可以炒出金黃色的雞排，以上方法真的很實用。