海底椰的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 海底椰的做法

海底椰是一種清涼補(bǔ)的食材，一般用于夏季的湯底中。海底椰因?yàn)闃?shù)種和果實(shí)的外形像椰子，由多生長(zhǎng)于海邊，所以得名海底椰。那么海底椰的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢？海底椰的做法又有哪些呢？下面就來(lái)了解一下。

海底椰的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

海底椰的果實(shí)富含人體所需的多糖和氨基酸，其中氨基酸總量較多，氨基酸共有18種，而當(dāng)中谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸含量較高。在8種必需氨基酸中，海底椰除蛋氨酸外，含有7種，必需氨基酸含量占全部氨基酸的29.9%。海底椰不僅可以作為食材，也被用做中草。海底椰其中含有的多種氨基酸對(duì)人體有著均衡補(bǔ)益的作用。海底椰滋陰潤(rùn)肺的功效非常顯著，因此也很適合和雞肉、瘦肉等食材搭配熬湯。海底椰還能治療中風(fēng)、精神煩躁等癥。

海底椰的做法

海底椰的做法有很多種，其中比較常見(jiàn)的做法是將其與雞肉一起燉湯。首先需要準(zhǔn)備雞肉半只、食鹽適量、姜1塊、油適量、海底椰50克、蜜棗1個(gè)，將海底椰洗干凈備用，枸杞一小撮，蜜棗一個(gè)，洗好備好。幾片姜片，半只土雞躲小塊，氽下水洗干凈備用，加適量的水，加入海底椰、枸杞、蜜棗、姜片、料酒、土雞蓋鍋大火燒開(kāi)。再轉(zhuǎn)慢火煲兩個(gè)小時(shí)左右，加鹽調(diào)味即可。

除了用于煲湯，海底椰可以用于燉雪梨，或者與銀耳、西米露等做成糖水。以上就是關(guān)于海底椰的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及海底椰的做法的簡(jiǎn)單介紹，希望對(duì)于想要了解海底椰的人有所幫助。