十種抗癌防癌的水果蔬菜推薦

飲食正確的話可能會(huì)致癌，但是食用某些蔬菜有助于防癌，之前，湖北中醫(yī)學(xué)副研究院黃志杰在深圳講學(xué)的時(shí)候指出，自然界中存在很對防癌抗癌的物質(zhì)，存在于天然食物中，比如紅薯、木瓜、蘆筍以及草莓是有助于抗癌防癌的。

十種抗癌防癌的水果蔬菜推薦

1.紅薯

熟紅薯的抑癌率是98.7%，生紅薯的抑癌率是94.45。研究發(fā)現(xiàn)，紅薯中含有抑制愛至寶生長的抗癌物質(zhì)——湯汁，還含有一種活性物質(zhì)——脫氧異雄固酮，能抑制和殺死癌細(xì)胞，有效防止乳腺癌和結(jié)腸癌。紅薯中含有豐富的維生素C，這種物質(zhì)可以增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能，提高機(jī)體對癌細(xì)胞的清除能力。另外，紅薯中也含有花青素，這種物質(zhì)可以促進(jìn)細(xì)胞凋亡，抑制癌細(xì)胞的生長。

2.木瓜

木瓜對于乳腺癌有著良好的效果，這是因?yàn)槟竟暇哂型ㄈ榈男Ч?。另外，一系列?shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，木瓜可以殺死多種癌細(xì)胞，比如肺癌，乳腺癌、宮頸癌等，并且不會(huì)傷害正常的細(xì)胞。此外現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有豐富的維生素c，能夠阻止人體致癌物質(zhì)亞酰胺的合成，很好地預(yù)防各種消化道腫瘤。

3.蘆筍

蘆筍中有很多抗癌成分，首先其中含有組織蛋白，能有效抑制癌細(xì)胞的生長。其次，蘆筍中還含有核酸、葉酸、硒和天門冬酰胺酶，這種成分有助于抑制癌細(xì)胞的生長，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。最后，蘆筍提取物還可以讓癌細(xì)胞DNA雙鏈斷裂，直接殺滅癌細(xì)胞并且沒有副作用。

4.草莓

草莓中含有豐富的抗氧化物質(zhì)，如多酚類化合物、維生素C等，可以中和自由基，減少氧化應(yīng)激，防止細(xì)胞發(fā)生損傷和突變，從而減少癌細(xì)胞的形成。草莓中含有豐富的葉酸，這種物質(zhì)可以幫助維持DNA的正常結(jié)構(gòu)和功能，從而防止細(xì)胞突變，減少癌細(xì)胞的形成。

5.胡蘿卜

研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中含有的胡蘿卜素可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素a，而維生素a具有防癌抗癌的效果。另外，胡蘿卜中還含有豐富地方葉酸，葉酸也具有良好的抗癌作用。胡蘿卜的木質(zhì)素有助于增強(qiáng)免疫力，間接抑制或者殺死體內(nèi)致癌物質(zhì)和癌細(xì)胞。

6.花菜

花菜具有防癌抗癌的作用主要是因?yàn)樗羞胚犷愇镔|(zhì)，這種成分是有助于降低體內(nèi)雌性激素水平，有效預(yù)防乳腺癌。另外，花菜中還含有蘿卜子素，可以讓致癌物質(zhì)失去活性，減少癌癥的發(fā)生，營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，多吃花菜是有助防癌抗癌的。

7.葡萄

葡萄中含有多種多酚類化合物，如白藜蘆醇、花青素等，這些化合物可以中和自由基，減少氧化應(yīng)激，防止細(xì)胞發(fā)生損傷和突變，從而減少癌細(xì)胞的形成。

8.香菇

香菇中含有多種多糖類，如β-葡聚糖等，這些多糖類可以提高機(jī)體的免疫力，增強(qiáng)機(jī)體對癌細(xì)胞的清除能力。香菇中含有一種名為Ergosterol的三萜類化合物，這種物質(zhì)可以在紫外線的作用下被轉(zhuǎn)化為維生素D2，從而具有抑制癌細(xì)胞生長的作用。菇中含有豐富的抗氧化物質(zhì)，如維生素C、類黃酮等，可以中和自由基，減少氧化應(yīng)激，防止細(xì)胞發(fā)生損傷和突變，從而減少癌細(xì)胞的形成。

9.柑橘

柑橘汁中含有一種很強(qiáng)的抗癌物質(zhì)——諾米林，能分解致癌化學(xué)物質(zhì)，降低它的毒性，并且還可以切斷病毒核酸的長碳鏈，從而抑制癌細(xì)胞的生長。

10.番茄

番茄富含番茄紅素，具有很強(qiáng)的抗氧化能力，能夠清除自由基，避免脫氧核糖核酸和基因受到傷害，抑制癌變的進(jìn)程。西紅柿對于前列腺癌、腺腺癌、口腔癌等有很好的預(yù)防效果。

上面小編給大家介紹的就是十中抗癌防癌的水果蔬菜，在日常生活中可以適當(dāng)多吃。