青李子的保存方法 青李子可以做李子酒嗎

很多人都愛吃青李子，青李子對人體有很多功效，可以起到促進消化的作用，還能清肝利水，青李子可以降壓，對鎮(zhèn)咳以及美容養(yǎng)顏等有好處。新鮮的青李子可以多購買一些保存好。青李子的保存方法介紹，青李子可以做李子酒嗎？

青李子的保存方法

青李子不是四季都可以購買到，所以大家可以在青李子成熟的時候多買一些。把青李子腌起來保存的時間更長，腌青李子的方法比較簡單，只要把青李子洗干凈，然后用適量的食用鹽跟赤砂糖，再放一些干草混合腌制就行了，腌后的青李子味道不錯，吃起來也不是那么酸了。李子中果酸含量高，對于腸胃不良的人群一次要少吃，否則吃多會導(dǎo)致腹瀉。

青李子可以做李子酒嗎

青李子可以做成李子酒。首先選新鮮的青李子。然后把青李子放在容器中，然后用米酒洗干凈青李子。再用小刀在青李子上劃一刀，把蒂去了。把處理好的青李子放在可密封的容器中。然后放米酒洗干凈的甘草，再加適量的冰糖，倒適量米酒蓋好蓋子封好，然后放陰涼處保存就可以。等三個月后可以啟封，如果要甘醇的話得等來年開。

以上就是青李子的保存方法的介紹。注意青李子一次不能吃多以免生痰，而且還可能損壞人的牙齒，對于體質(zhì)虛弱的人群要一次少食青李子。平時適量吃青李子可以促進消化，對降血壓等有幫助。