全麥面包是指用含有小麥外面麩皮和麥胚的全麥面粉制作的面包,全麥面包的主要制作原料是全麥粉,因此若是要辨認(rèn)市面上的全麥面包是否真的全麥,可以看配料表,排在第一的全麥粉才可以,若是小麥粉排在第一那就不算全麥面包了。捷森黑麥面包第一成分是黑麥和黑麥粉,這款德國進(jìn)口的黑麥面包可謂真正的全麥面包,其鹽分含量非常高,可能是為了延長保質(zhì)期,還帶有很明顯的酸味。
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