納豆中含有一種名為“納豆激酶”的酶,可以幫助降低血糖。這種酶能夠促進胰島素的分泌,增加細胞對葡萄糖的吸收,從而降低血糖水平。納豆中還含有一種叫做“大豆異黃酮”的物質(zhì),它可以增強胰島素的作用,促進葡萄糖的利用,從而降低血糖。
雖然納豆對降血糖有一定的作用,但并不是所有人都適合食用。對于糖尿病患者來說,納豆可以作為一種輔助治療方法,但不能代替藥物治療。此外,納豆中含有一種叫做“維生素K2”的物質(zhì),它可以促進血液凝固,因此血液凝固功能異常的人應(yīng)該少食或不食納豆。
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