可以將未熟透的杏子放在室溫下放置一段時間，讓它們自然成熟。這個過程需要耐心等待，一般需要幾天到一周的時間。如果杏子的外皮已經有些微微發(fā)黃，就說明它們已經開始變軟，這時候可以嘗試一下是否已經熟透了。其次，可以將未熟透的杏子放在一個有氧氣的環(huán)境中，這樣可以加速它們的成熟過程?？梢詫⑿幼臃旁谝粋€紙袋中，然后將紙袋口封緊，這樣可以讓杏子的成熟氣體在袋子內循環(huán)，從而加速杏子的成熟。這個方法需要注意的是，袋子中的氧氣不能過多，否則會導致杏子腐爛。
