可以將未熟透的杏子放在室溫下放置一段時(shí)間,讓它們自然成熟。這個(gè)過程需要耐心等待,一般需要幾天到一周的時(shí)間。如果杏子的外皮已經(jīng)有些微微發(fā)黃,就說明它們已經(jīng)開始變軟,這時(shí)候可以嘗試一下是否已經(jīng)熟透了。其次,可以將未熟透的杏子放在一個(gè)有氧氣的環(huán)境中,這樣可以加速它們的成熟過程??梢詫⑿幼臃旁谝粋€(gè)紙袋中,然后將紙袋口封緊,這樣可以讓杏子的成熟氣體在袋子內(nèi)循環(huán),從而加速杏子的成熟。這個(gè)方法需要注意的是,袋子中的氧氣不能過多,否則會(huì)導(dǎo)致杏子腐爛。