從營養(yǎng)角度來看，青梅并不是發(fā)物。青梅中含有豐富的維生素C、維生素E、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，對人體有很多好處。維生素C可以增強免疫力，促進鐵的吸收，預防貧血；維生素E可以延緩衰老，保護心血管健康；鈣、磷、鐵等礦物質對骨骼生長和維護有重要作用。
在中醫(yī)理論中，青梅可能會被視為發(fā)物。青梅被中醫(yī)理論認為是一種涼性食物，可以清熱解毒，適合夏季食用。但是，如果身體內有寒濕體質或脾胃虛弱的人，食用過多青梅可能會引起腹瀉、腹痛等不適癥狀。
