榴蓮是一種易腐水果，含有大量的水分和糖分。如果不妥善保存，容易變質(zhì)和發(fā)霉。此外，榴蓮還有一種特殊的氣味，會影響其他食品的味道。冷庫是一種專門用于保存食品的設(shè)備，可以控制溫度和濕度，防止食品變質(zhì)。榴蓮放入冷庫中，可以延長其保鮮期，保持其新鮮度和口感。
但是，需要注意的是，榴蓮放入冷庫的溫度和時(shí)間要掌握好。榴蓮的最佳保存溫度為10℃-13℃，過低或過高的溫度都會影響其口感和品質(zhì)。此外，榴蓮放入冷庫的時(shí)間也不能太長，一般不超過7天。
另外，榴蓮放入冷庫前需要進(jìn)行一些處理。首先，要將榴蓮?fù)馄で逑锤蓛?，去除表面的污垢和?xì)菌。其次，要將榴蓮切開，去除果核和果肉中的籽，以免影響口感。最后，將榴蓮裝入密封袋中，避免其氣味影響其他食品。
