蛋白粉吃多了會怎樣

人體每天所需的熱量有10%～15%來自蛋白質(zhì)。一般而言，機體不用蛋白質(zhì)作為產(chǎn)熱的來源，只有當(dāng)人體攝入的熱量不足時，機體才動用蛋白質(zhì)產(chǎn)熱。蛋白質(zhì)攝入量過多，不但是一種浪費，而且對人體有危害。蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的分解產(chǎn)物較多，其中氨、酮酸及尿素等對人體會產(chǎn)生副作用，不僅增加肝臟負(fù)擔(dān)，還容易引起消化不良，長期以往，影響肝腎功能，造成消瘦及免疫功能低下。美國科學(xué)家發(fā)布一項聲明指出，食用過量的蛋白質(zhì)會增加患癌癥的風(fēng)險，如直腸癌、胰腺癌、腎癌及乳腺癌。食用動物性蛋白質(zhì)如蛋類、奶類及肉類過多，還可以誘發(fā)心臟病。所以，正常人如果膳食結(jié)構(gòu)合理，蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的比例適當(dāng)，膳食蛋白質(zhì)的質(zhì)量也較好，就沒有必要額外補充蛋白質(zhì)粉。痛風(fēng)、肝腎功能衰竭的病人，更要限制蛋白質(zhì)的攝入。