鹿茸片發(fā)霉怎辦

確定你的鹿茸能否繼續(xù)使用或保存，要從下面幾方面來判斷。 1 來源。一般在藥店或醫(yī)院里中出售的鹿茸規(guī)格有片、有膠囊（細粉分裝的）、有“個子”（整支的）。這些有產(chǎn)地有品牌有包裝的產(chǎn)品都經(jīng)過嚴格的炮制加工和質(zhì)量檢驗，一般質(zhì)量上是可靠的，保存上幾年十幾年或者幾十年，只要不打開包裝、不污染、不生蟲，對使用沒有影響。而一些作為旅游紀念品出售的鹿茸，在質(zhì)量上沒有任何保障，即使是沒有出現(xiàn)貶值，其價值大都保持在工藝品的范疇，不適宜食用。 2 品相。也就是外觀。一般的梅花鹿鹿茸分支不超過2個，馬鹿茸稍次，大都在4個以內(nèi)，總長度在20厘米以內(nèi)，才是上品的鹿茸，分支越多其價值越低廉；外形越大藥用價值越少。如果超過30厘米，摸上去有很明顯的棱角感，則此鹿茸已經(jīng)骨化嚴重。只能按工藝品收藏了。 要注意的是不要用價格來衡量鹿茸的好壞，鹿茸目前屬于資源充足的中藥材，且全部屬于人工養(yǎng)殖，不存在物以稀為貴的情況，其售價在十幾元到幾十元/克，不是什么貴藥哦。但是作為旅游、特產(chǎn)等產(chǎn)品出售，其價格往往飆升很多，與實際價值相差懸殊的說。 最后，談?wù)勀愕穆谷?。我沒見到實物，不敢妄加定論。但是憑我的直覺，鹿茸很難變質(zhì)的。正常的鹿茸表面都有一層細細的絨毛，顏色深淺不一，不要把它誤以為是霉斑。偶爾保存不當(dāng)或者受潮，外表面可能會有斑點等出現(xiàn)（但是太罕見了），這時可以用干凈的紗布沾上等黃酒來輕輕擦拭，把霉斑擦掉，之后放在室溫內(nèi)陰干，即可收藏。即使是霉變嚴重也不要丟棄，可以把霉變的地方去掉，留下完好的部位，用黃酒浸泡上一晝夜，待鹿茸軟化好后用專用的工具鋸成鹿茸片，或吃、或存、或泡酒都可以，對質(zhì)量沒影響。當(dāng)然這一切都要以鹿茸是真品為前提。建議你可以到比較大的藥店去請店員代客加工一下，省時省力的說。