銀耳是一種非常受歡迎的食材,它富含膠原蛋白和多種營養(yǎng)成分,對人體有很多好處。但是,并不是所有人都適合食用銀耳,下面我們來看看什么人不適合吃銀耳。
首先,銀耳是一種寒性食物,容易導致腹瀉、腹痛等消化不良癥狀。因此,脾胃虛寒、腹瀉、腹痛等癥狀的人最好不要食用銀耳。
其次,銀耳中含有一種叫做“銀耳多糖”的物質(zhì),它具有免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤等作用。但是,對于肝臟功能不佳的人來說,銀耳多糖會加重肝臟負擔,不利于身體健康。
另外,銀耳中含有一定量的鉛,如果長期大量食用,會對身體造成危害。因此,孕婦、兒童、老年人等人群最好不要過量食用銀耳。
最后,銀耳中含有一種叫做“銀耳酸”的物質(zhì),它會與人體內(nèi)的鈣結(jié)合,影響鈣的吸收。因此,骨質(zhì)疏松、低鈣血癥等人群最好不要食用銀耳。