大豆作為一種傳統(tǒng)食物,越來(lái)越受到人們的歡迎。特別是女人進(jìn)入更年期后,體內(nèi)雌激素水平明顯下降,大豆異黃酮對(duì)女性體內(nèi)雌激素水平具有“雙向調(diào)節(jié)作用”。也就是說(shuō),它能夠讓雌激素水平保持穩(wěn)定的正常值,從而預(yù)防多種生殖系統(tǒng)疾病的發(fā)生,而大豆制品正是最佳的選擇。
1、預(yù)防骨質(zhì)疏松的發(fā)生:根據(jù)目前流行病學(xué)資料提示,大豆異黃酮能預(yù)防骨質(zhì)疏松,緩解更年期癥狀,降低多種腫瘤的發(fā)生,并能通過(guò)多種途徑降低心血管疾病的發(fā)生。如果每天攝入大豆異黃酮50至110mg,能預(yù)防腫瘤,并降低乳腺癌、直腸癌等發(fā)生的危險(xiǎn)性。如要降低心血管疾病危險(xiǎn)性至少每天需攝入40至60毫克大豆異黃酮,同時(shí)攝入25g大豆蛋白。實(shí)驗(yàn)研究表明每天攝入大豆異黃酮60至100毫克,持續(xù)6個(gè)月,可明顯提高骨礦物質(zhì)密度。
2、預(yù)防更年期反應(yīng):更年期婦女最常見(jiàn)的“熱潮紅”癥狀,是由于血管舒縮不穩(wěn)定而引起面部、頸部等部位的皮膚血管擴(kuò)張、發(fā)熱,其發(fā)生的主要原因與婦女更年期體內(nèi)雌激素分泌水平下降有關(guān)。
如果每天食用30mg以上的大豆異黃酮,即可降低30%至50%熱潮紅癥狀。
3、預(yù)防中年女性心血管疾病發(fā)生:絕經(jīng)前女性的心血管疾病發(fā)病率僅約為男性的1/7。女性絕經(jīng)后患心血管疾病的危險(xiǎn)逐漸增高。到70歲時(shí),男、女心血管疾病發(fā)病率趨于一致。女性心血管疾病發(fā)病率的年齡變化特征反映出雌激素對(duì)心血管系統(tǒng)具有保護(hù)作用,這與大豆制品密切相關(guān)??当忍剡\(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)研究所張?jiān)讫?/p>
更年期保健專家推薦
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2015-11-19 03:37:36
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