大豆異黃酮能降低女性患上乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)？

大豆異黃酮是一種植物雌激素，系由大豆及黑豆等豆類(lèi)植物中提煉而出，對(duì)人體健康十分有益，尤其與女性一生的健康關(guān)系更為密切。 　　長(zhǎng)期的臨床實(shí)驗(yàn)證明：大豆異黃酮對(duì)低雌激素水平者，表現(xiàn)弱的雌激素樣作用，可防治一些和激素水平下降有關(guān)的疾病的病癥，如更年期綜合征、骨質(zhì)疏松、血脂升高等；對(duì)于高雌激素水平者，表現(xiàn)為抗雌激素活性，可防治乳腺癌、子宮內(nèi)膜炎，具有雙向調(diào)節(jié)平衡功能。 　　研究發(fā)現(xiàn)，中年婦女雌激素水平下降很快，而補(bǔ)充植物雌激素可確保骨質(zhì)量、骨密度，以預(yù)防骨質(zhì)疏松。雌激素水平的下降和波動(dòng)，易導(dǎo)致植物神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂，如出現(xiàn)煩躁、失眠、心血管功能失調(diào)、記憶力減退等癥狀。所以，雌激素在女性的一生中起著十分重要的作用，中年后補(bǔ)充大豆異黃酮這種安全、有效的植物雌激素，將會(huì)大大提高中老年女性的生活質(zhì)量。 　　目前對(duì)付乳腺癌的最好辦法是預(yù)防?，F(xiàn)代研究表明，少吃豬肉等動(dòng)物脂肪、堅(jiān)持體育鍛煉、多食大豆制品，是當(dāng)前逆轉(zhuǎn)女性乳腺癌發(fā)病率持續(xù)上升的三大出路。我國(guó)流行病學(xué)調(diào)查也表明，多吃大豆蛋白可以降低患乳腺癌的危險(xiǎn)性。據(jù)研究，如一天攝入大豆制品占總食物量的2—4%，患乳腺癌的危險(xiǎn)性可降低50%。