以下是吃白蘿卜的7大禁忌：
1.禁忌生食
白蘿卜含有較多的草酸，生食會刺激口腔和胃腸道，引起不適。因此，最好將白蘿卜煮熟或蒸熟后再食用。
2.禁忌過量食用
白蘿卜中含有硫化物，過量食用會對肝臟造成負擔，引起不適。建議每次食用不超過100克。
3.禁忌與某些藥物同食
白蘿卜中含有一種叫做硫氰酸鹽的物質(zhì)，與某些藥物如甲狀腺素、維生素B1等同食會影響藥效。
4.禁忌空腹食用
白蘿卜中含有較多的纖維素，空腹食用容易引起胃腸道不適，建議在飯后再食用。
5.禁忌與其他富含維生素C的食物同食
白蘿卜中含有大量的維生素C，與其他富含維生素C的食物如柿子、橙子等同食會影響身體對維生素C的吸收。
6.禁忌炒食
白蘿卜中含有一種叫做硫化酶的物質(zhì)，炒制會破壞硫化酶，影響白蘿卜的營養(yǎng)價值。建議將白蘿卜切成薄片或絲，涼拌或蒸煮食用。
7.禁忌長期食用
白蘿卜中含有一種叫做硫氰酸鹽的物質(zhì)，長期食用會對身體造成負擔，引起不適。建議適量食用，不要長期食用。
