芒果是一種美味的水果，它含有豐富的維生素C、維生素A和纖維素等營養(yǎng)成分。而芒果干則是將芒果去皮、去核后晾干而成，口感更加濃郁，但是有些人會擔(dān)心芒果干的營養(yǎng)價值是否與新鮮芒果相同。
首先，芒果干與新鮮芒果在營養(yǎng)成分上基本相同。芒果干中的維生素C和維生素A含量雖然略低于新鮮芒果，但是仍然非常豐富。此外，芒果干中的纖維素含量更高，因為在晾干過程中，水分被去除，而纖維素則得以保留。
其次，芒果干的熱量更高。因為芒果干中的水分被去除，所以相同重量的芒果干所含的熱量比新鮮芒果更高。這也是為什么一些人在減肥期間會避免食用芒果干的原因。
最后，芒果干的保存時間更長。新鮮芒果很容易變質(zhì)，只能在冰箱中保存幾天。而芒果干則可以在常溫下保存數(shù)周甚至數(shù)月，非常方便。
