芒果和芒果干營(yíng)養(yǎng)一樣嗎

芒果是一種美味的水果，它含有豐富的維生素C、維生素A和纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分。而芒果干則是將芒果去皮、去核后晾干而成，口感更加濃郁，但是有些人會(huì)擔(dān)心芒果干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是否與新鮮芒果相同。

首先，芒果干與新鮮芒果在營(yíng)養(yǎng)成分上基本相同。芒果干中的維生素C和維生素A含量雖然略低于新鮮芒果，但是仍然非常豐富。此外，芒果干中的纖維素含量更高，因?yàn)樵诹栏蛇^程中，水分被去除，而纖維素則得以保留。

其次，芒果干的熱量更高。因?yàn)槊⒐芍械乃直蝗コ?，所以相同重量的芒果干所含的熱量比新鮮芒果更高。這也是為什么一些人在減肥期間會(huì)避免食用芒果干的原因。

最后，芒果干的保存時(shí)間更長(zhǎng)。新鮮芒果很容易變質(zhì)，只能在冰箱中保存幾天。而芒果干則可以在常溫下保存數(shù)周甚至數(shù)月，非常方便。