干瑪卡可以放冰箱保嗎

可以。 可以用玻璃瓶或者保鮮膜密封好放在冰箱了保存。 最現(xiàn)實的保管方法就是在陽光好的時候，把散裝瑪咖撒放陽光充足的地面曬干，之后，輕輕的把瑪咖撿起，裝入塑料薄膜袋子中，底部每公斤瑪咖平均放入 200 克左右布袋裝花椒一個后密封，放于陰涼干燥處，氣候干燥的地區(qū)，以后每30天左右檢查一次并以充足的陽光曬干一次，氣候濕潤的地區(qū)，以后每20天左右檢查一次并以充足的陽光曬干一次。（請根據(jù)您購買的數(shù)量酌情添加花椒。） 對于瑪咖有效的保管方法應(yīng)該會有多種多樣的，這里只推薦最經(jīng)濟最方便有效的方法給在此方面需幫助的朋友。開了包裝的瑪咖是可以用2層防潮材料（如：厚塑料袋）包裹嚴密后放在任何陰涼干燥地方的，包括抽屜內(nèi)，但必須干燥，只有干燥才可以減緩對瑪咖品質(zhì)的影響。 為什么要用陽光來曬干瑪咖呢，原因是這樣可以使瑪咖減少水分的同時，通過陽光來殺死瑪咖本身所附帶的部分霉變菌等，有利于保障瑪咖目前已有的內(nèi)在品質(zhì)。 為什么在裝瑪咖的塑料薄膜袋中放入花椒呢，原因是花椒所散發(fā)的氣味有殺蟲除菌的功效，可以幫助保存。 另外可以先用大量的硫磺熏制花椒,然后把熏制好的花椒鋪墊在瑪咖的下面,用硫磺的氣味混合花椒可以起到雙重殺蟲的效果.切不可直接用硫磺直接熏制瑪咖,那樣會產(chǎn)生大量的硫磺殘留,長期食用會嚴重影響身體健康. 特別提醒：最好不要把已經(jīng)拆封或密封度不高的瑪咖放入冰箱內(nèi)保存，這樣很容易使瑪咖受潮，長時間的受潮又會降低瑪咖的品質(zhì)。 密封過的瑪卡不能放到冰箱儲藏，因為冰箱內(nèi)水分比較多，瑪卡放到里面容易發(fā)霉。最好是放到干燥、通風(fēng)的地方。 密封后的瑪卡需要放在陰涼的地方存放，因為如果在晾曬過程中粘上了蟲卵，溫度高的地方容易讓蟲卵孵化，無可避免的就會長蟲。 最后也是最關(guān)鍵的注意事項，瑪卡干果干片存放時間較長的話仍會回軟、潮濕乃至發(fā)霉變質(zhì)，因此需要經(jīng)常拿出來檢查、晾曬，并要及時食用才能獲得更好的效果。