瑪卡屬于堿性食品。 瑪卡主要出產(chǎn)于南美洲安第斯山脈和中國云南麗江,是一種十字花科植物。葉子橢圓,根莖形似小圓蘿卜,可食用,是一種純天然食品,營養(yǎng)成份豐富,有“南美人參”之譽?,斂ǖ南屡咻S可能呈金色或者淡黃色、紅色、紫色、藍(lán)色、黑色或者綠色。淡黃色的根最常見,形狀、味道也最好?,斂ǜ缓邌挝粻I養(yǎng)素,對人體有滋補(bǔ)強(qiáng)身的功用。
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